以后,给自己家拿些肉菜。
交代完王强,赵有财往里屋斜了一眼,虽未看见赵军,可心里却想:“小瘪犊子,你不跟我去,有的是人跟我去!”
王强刚进屋,门又被人拽开,李大勇端着一大盆野猪拆骨肉进来,把大盆往灶台旁一放,向赵有财道:“大哥,给伱端来了。”
“放那吧。”赵有财问:“鹿肉咋样了?”
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“八分熟了。”
赵有财道:“捞出来,拿我配那料焖上。”
“好嘞。”
两家一起摆席,一起做菜,两口大灶。
野猪肉炖粉条、野猪拆骨肉炒大葱、扒野猪肘、红烧熊肉、红焖鹿肉、呛土豆丝、炒花生米。
在赵有财的掌控下,七道菜随着客人们的到来,一一摆上了桌面。
而在赵国峰、韩大春两家人到来后,赵家宾客都已来全。
赵国峰家里人口多,他们两口子带着三个孩子,还有一个老太太是赵国峰的老娘。
而韩大春呢,是赵有财在林场食堂的同事,二人关系极好,每年韩大春家杀猪,都会请赵军一家过去吃饭。
只是韩大春两口子不生育,一直无儿无女,所以就只有两口子前来赴宴。
现在每张桌子上是七道菜,大锅里还炖着最后一道菜,这是在东北与小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条齐名的杀猪菜。
这道菜只有在杀猪时,接新鲜的猪血,再加老汤、鸡蛋、各种配料,一起灌到猪明肠里。
明肠两段扎紧,下锅煮。
等煮好候,切成厚片,这就是血肠。
炖一锅酸菜,放些烀熟的五花肉、血肠,即为杀猪菜。
此菜顾名思义,只有在杀猪时才能吃到的菜。
可赵军家杀猪宴请,使的是从山里猎的野猪,猪血早就在山上放干净了,猪肠子倒是带回家,但却全拿去喂狗了。
没有血肠,就多放肉,反正两头猪呢,敞开了放就是。
等杀猪菜上席,酒宴就算开始了,赵有财举杯起身,招呼宾客。
酒宴虽好,总有尽时。
等天色将暗时,
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