这就叫扒六扣;要是扒出来一百斤肉,那就叫扒五扣。
因为东北特殊的气候,迫使山牲口必须在秋天抓膘。而无论秋天吃成多胖,在第二年春回大地之前,它们都会瘦下去。
这就导致了山牲口在各个季节出肉率的不一样。
就比如这头棕熊,在夏天的时候,扒它能扒出六扣的肉;开春减完肥时,大约能出五扣。
而在眼下,大棕熊正肥的时候,就差不多能扒出七扣的肉。
这头大棕熊,就按一千二百斤算,扒七扣的话,还剩八百来斤肉呢。
要按赵军说的,六家分这八百来斤肉,一家能捞着一百多斤,所以李老五一听就想拒绝。
但赵军笑道:“反正明天我就回家了,这肉你们是吃啊,还是卖呀,我就不管了。”
陶小宝、李老五闻言,还想再劝。可这时陶福林道:“行啦,赵军说咋分,你就按他说的办吧。这孩子有心,还仁义,以后你们这些当叔的别亏了他就行。”
陶福林如此一说,陶小宝等人都赞同地点着头,而李老五道:“赵军呐,那五叔就谢谢你们了,要不这么的吧,明天你们也别着急走了,中午上俺家来,五叔给你杀大鹅吃。”
陶福林刚才说的话,李老五很是赞同。特别是从赵军还记得季林一事上,李老五就看得出来,赵军虽然年纪小,但确实可交。
季林,曾经和李老五一起,赶着爬犁送赵军、李宝玉回家。两个人就接触了一次,赵军还能想着给季林送肉,这就难得了。
所以,李老五才想请赵军和张援民、解臣到他家里去,赵军要吃大鹅,李老五也舍得给杀。
李云香不知道发生了什么,心里很是疑惑,想不明白为啥这时候吃大鹅呀?
在东北,炖大鹅在硬菜里也属于嘎嘎硬的。可以用土豆干炖,也可以使酸菜炖。
但不管怎么炖,当年的大鹅一般都得等落雪才杀。差的这一两个月,就能影响到大鹅的肉质。
“五叔,下次吧。”赵军笑着对李老五说:“你的心意我们领了。等我们再来的时候,到家里再吃大鹅行不?”
李老五听完赵军说的话,一下子就乐了,他问赵军道:“咋的?还非得吃秦东子家的大鹅呀?”
“啊!
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