:“能保住命就行啊!”
说完,他便招呼解臣进屋吃饭,并让国富前去姜伟丰家,把这个好消息告诉黄燕。
等几个人上了炕,围着炕桌坐下,宋兰从外屋地端着装酸菜汤的大盆进来,在她身后跟着端碗的黄民强。
酸菜汤很简单,就是把那酸菜叶使刀片薄切丝,然后起锅烧油,葱花炝锅后,再把切好酸菜先下到锅里翻炒。
酸菜吃油,要是有条件的就多搁点油,等将那酸菜炒的微干,就加水炖汤。
下面炖汤,上面坐帘屉蒸干粮,上汽十分到十五分,干粮和汤一起出锅。
别看这酸菜汤简单,但吃起来可有讲究。
要在熬汤的时候,把秋天晾的干辣椒放在灶坑门前烧糊。
当酸菜汤盛碗里,摆到吃饭人面前时,喝汤的人自己把那烤糊的干辣椒掰碎到汤里。
那干辣椒烤糊以后,一掰就碎。而这个碎辣椒,即使在汤里泡,它也是糊香又酥的。
这时候喝一口热乎乎的酸菜汤,这口汤入口时先是酸溜溜带辣,慢慢把汤顺下,还能尝出来这汤里头有丝丝的咸。
然后使筷子搁碗里夹一块干辣椒,再裹上酸菜送进嘴里,配上一口干粮,不管是白面馒头,还是大饼子,都是那么香。
宋兰把盛酸菜汤的盆往炕沿边一放,同时黄民强也把一摞碗撂在了炕桌上。
宋兰抬手拿下最上面的那个碗,左手拿碗,右手拿勺,连菜带汤的盛了一碗先送到张援民面前。
张援民接过汤,把碗放在面前,然后拿过烤好的干辣椒,左手捏着辣椒蒂,右手从辣椒尖那头开始掰。
而宋兰继续盛汤,她这第二碗汤是盛给赵军的,但她给赵军盛汤的时候,就跟给张援民盛汤不一样了。
宋兰把勺子往盆里一搅,盛上来的都是菜,使得赵军这碗里菜多汤少。
在把碗递给赵军的时候,宋兰笑道:“兄弟,你多吃菜,少喝点儿汤。要不你一会儿跟他们看牌,半道儿该上厕所了。”
赵军:“……”
行吧,宋兰也算好意,赵军也没说啥,默默地接过碗开始掰辣椒。
与此同时,远在永兴大队的赵有财,把碗底里的酸菜汤一饮而尽,然
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